14 ottobre 2025
Fondazione UNIMI
Viale Ortles 22/4 - Milano
La dieta mediterranea come bussola del retail sostenibile
INTRODUZIONE E SALUTI
Paolo Mamo, Presidente Planet Life Economy Foundation ETS
Maria Pia Abbracchio, Professore ordinario di Farmacologia, Università degli Studi di Milano
KEY NOTE SPEECH
Enrico Giovannini - Direttore scientifico ASviS
Sara Roversi - Founder Future Food Institute
Tavola Rotonda sui temi toccati nei keynote
ASviS – Enrico Giovannini
Conad – Mauro Lusetti
Confagricoltura – Nicola Gherardi
Coop Italia – Sara Caggiati
Fruttagel - Stanislao Fabbrino
Honest Food/LIUC – Chiara Mauri
Modera: Domenico Canzoniero (NDB Marketing)
Conversazione con Paolo Iabichino: "Il Green Marketing è finito?"
Coffee break
H&G RETAIL EXPERIENCE – Confronto sulle applicazioni pratiche della dieta mediterranea come bussola della sostenibilità nel largo consumo
o Presentazione del prototipo del progetto
- Domenico Canzoniero - NDB Marketing
- Giovanni Righini - UNIMI
- Andrea Colombo - Cortilia
- Gian Maria Gentile - Easy Coop
o Testimonianze Player industriali
- Stanislao Fabbrino, Fruttagel
- Mariella Cerullo, Oleificio Zucchi
o Testimonianze retailer
- Roberta De Natale, CRAI Secom
- Paola Dimaggio, Penny Italia
- Roberta Gigante, Consorzio Coralis
LIGHT LUNCH
ESEMPI DI RETAIL FUTURO
Casi internazionali di retailer che puntano su stili alimentari salutistici, a basso impatto ambientale, che innovano in termini di assortimento, di coinvolgimento/formazione del personale del punto vendita per comunicare il proprio approccio virtuoso
Natalia Massi - Kiki Lab (Gruppo Promotica)
Come GDO e industria possono aiutare i consumatori a fare una spesa a minore impronta ambientale e a maggior equilibrio nutrizionale? Applicazioni pratiche già in progetto o realizzate
Biokw - Filippo Zanella
Bolton Food - Alberto Dolci
Consorzio Coralis - Antonio Galatà (consulente nutrizione)
Coop Italia – Sara Caggiati
Decò Italia – Gabriele Nicotra
Dalla Torre – Sauro Corzani
Lidl Italia - Alessia Bonifazi
Modera: Ilaro Ghiselli (PLEF)
PREMIO EMPORIO SOLIDALE ITALIANO 2025
7° Edizione
CONCLUSIONI E SALUTI
La tabella di marcia del progetto "Experience" e la sua traslabilità su altri settori.
Domenico Canzoniero - NDB Marketing
Ilaro Ghiselli - Planet Life Economy Foundation ETS
